tajine vegetarien aux olives

pour 6 personnes :

* 6 grosses tomates
* 4 navets moyens coupes en cubes
* 1 kg de pommes de terre coupees en cubes
* 2 oignons haches
* 1/2 botte de persil haché
*1/2 cuil. a cafe de cumin en poudre
* 2 gousses d'ails hachees
* 100g d'olives verts ou noires
* 15cl de bouillon de legumes
* 3 cuil. a soupe d'huile
* sel
* poivre

- ebouillanter les tomates, les peler et epepiner puis couper en cubes .
- dans une poele faire revenir les oignons avec l'huile.
- verser dans le tajine ,es oignons et tomates. ajouter les navets, pommes de terre, le persil, l'ail,le cumin, les olives et le bouillon.
- saler, poivrer et melanger.

cuire a couvert 2 heures

toujours recette tiree du livret du tajine electrique..

celui là à l'air bon!
en plus j'adoooore les navets mais je suis à court d'idées coté cuisson
merciiiiii!