tarte au poulet et poireaux

pour 6 personnes :

- blancs de poulets (400 g)
- 3 blancs de gros poireaux
- 1 oignon
- une pâte brisée ou feuilletée
- 20 cl de crème liquide
- 2 oeufs
- lait (1 verre)
- vin blanc (25cl)
- noix de muscade
- sel et poivre
- beurre


Emincer finement l'oignon et les poireaux. Les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce que l'oignon soit doré et les poireaux ramollis. Ajouter une rasade de vin blanc, saler, poivrer. Laisser fondre l'oignon et les poireaux à feu doux.

Quand le mélange est "compoté", ajouter la crème liquide et la noix de muscade, faire chauffer encore 5 min.

Couper le poulet en cubes, saler, poivrer et le faire sauter à la poêle.

Etaler la pâte brisée, la faire cuire à blanc puis ajouter le poulet et le mélange oignons-poireaux.

Mélanger l'oeuf et le lait pour en faire le flan. Verser sur la tarte et enfourner pour 20 mn à 180°C (thermostat 6).


Un vrai régal et le fondu de poireaux pourrait tres bien accompagne poisson ou m^m melanger avec des pates fraiches huuummmmm!!!!!!!!

J'ai un prbm avec le poireau en ce moment, je trouve qu'il est trop "fort" et qu'il sent la transpiration.
Rigolez pas c'est vrai suis en train de devenir une vieille chiante!!

bah ecoutes avec le vien blanc et la creme ca ne sent opas le poireaux je touve moi....

dis moi tes spm sont bizzarres chez toi lol!!!

y'a un tru de louche dans mon "bizzarre" hein!!!!

C'est rien de le dire, karine!! Va falloir prévoir le changement de ton clavier.

oui j'arrete pas de me le dire rearque il faudrait peut etre que je le nettoie...

Ca peut jouer aussi!!

t'as du poireau qui se néglige par chez toi mimi????? :lol!:

le poireau j'aime ça moyen mais l'odeur quand ça cuit j'adooore!!!!!
faudra que j'essaye ta recette karine, mais quel bobard je vais raconter aux gosses pour qu'ils y goutent????

bah moi alexis il a pas voulu en manger penses tu?

kassandra et amelisse c'est passe impec....sans bobard mais j'avais fait un peu de pates avec...

Même pas Cristou c'est un prbm d'avant reds, j'ai l'odorat hyper sensible, un enfer au quotidien, je me paye toutes les odeurs sympas!!!

On remarquera juste que je suis en train de parler de mes règles dans un post sur la tourte poireau/poulet.............

je vais la tenter aussi, karine!!!


mimi opie,(j'adoreeeeeeeee) t'inquiete pour ton odorat,moi c'est l'ouïe!!!ça doit justement etre a cause de la myopie!on compense!et coté bruit c'est chiant,on dirai un chien!!!j'entend des bruit de loin!!genre un clebart qui aboie,une sirene de voiture,etc etc!!!et du coup je focalise,ça me prend bien la tete!!!

bises vous etes grave les filles ....completement graves..

vraiment graves!!!!!!!!!

ohhhhhhhhh mon dieu, on va finir par nous piquer et nous analyser!!

c'est vrai cristou??moi comme une nouille je me suis dis "j'y vois rien,alors je developpe ailleurs!!"!!!

je me suis jamais dis autre chose!!rhooooo vais me faire faire une p'tite piqure tient!!


karine rigoles pas!!c'est lourd!!imagine quand les nains hurlent et que toi t'entends encore plus??

non vraiment c'est chiant!!