Pain d'épice

150 g de sucre en poudre
2 cuil à café de confiture d'orange (facultatif)
250 g de farine
1 cuil à café de bicarbonate
1 sachet de lévure
1 oeuf
1 verre de lait
2 cuil à soupe de miel
1/2 cuil à café d'anis vert en poudre ou de canelle

Mettre le tout dans un récipient sauf la lévure et mélanger
Laisser reposer 1 h
Ajouter la levure
Mettre au four 5/6 pendant 30 à 40 mn
Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.
Ne pas ouvrir le four pendant les 15 premières minutes et baisser légèreemnt la au bout de 20 mn

anne

:)

purée moi la recette que je fais est plus riche et copieuse sans temps de repos ni bicarbonate et avec plus d'épices...

par contre je te conseil l'orange au lieu de la confiote du peux mettre le jus d'une orange et le zeste....
je me base sur celle là en fait
http://www.marmiton.org/Recettes/Recette_pain-d-epices_11087.aspx

karine

Karine :)

Essaie celle-ci et tu pourras comparer les 2 recettes ;)