nos repas de noêl

menu du 24 au soir ...
APERO : verrines et toasts divers
ENTREE : feuilletés de langoustines au champagne
PLAT : filet de boeuf en habit de fête avec accompagnement forestier et pommes duchesses maison
DESSERT : granité rose et blanc ( ananas et framboises ) et granité de pêches au champagne .

menu du 25 ...
qq toats
en plat , je prévois des médaillons de lotte sauce homardine le tout accompagné de légumes ...
en dessert une bûche aux fruits .

miam miam!!!!

la vachee! tu fais pas a emporter ???

Dis, tu veux pas me mettre les recettes ?
Ton feuilleté me tente Achement pour le 25 (avec mes parents)
et je voudrai bien voir le reste aussi!!

dîtes-moi lesquelles et je fais ça ds l'aprem !

bé tout en fait...

Ok , je finis mon dépoussiérage et je m'y colle !

bon j'ouvre un post ,je sais pas si il est là ou il faut mais je savais pas ou le mettre ! !
donc le 24 au soir c'est moi qui reçoit!
Au menu
Saumon et foie gras maison
Crumble aux crevettes et poireaux
Magret de canard sauce a l'ail accompagné de pdt
Fromage
Buche forêt noire
Buche nutella chamallow pour les enfants
Salade de fruits frais
Chocolats,fruits secs etc.....
Les buches c'est ma bm qui va les faire .

la buche de belle maman!!!!!!!
comme tout les ans ma BM va aussi faire SA buche.....je rappelle donc aux nouvelles que si dans votre entourage vous avez qq'un dont vous souhaitez vous débarasser dans d'atroces souffrances je vous garde une tranchette de la dite buche!!!

! c'est vrai Cristou j'avais oublié !! !! ma bm est douée en patisserie!

cristou !!!!

bon ben chez nous ça va être rapidos !

le 24 on est chez mickey, j'ai réservé dans un resto oriental (histoire de faire bien noël )

le 25, on va chez ma mère ds la joie et la bonne humeur, très certainement se faire un menu picard...

je vous passe les détails familiaux du pourquoi et du comment de ce noël de merde !

mais alors la completement hors sujet opera !!!

on te demande pas ce que tu fais ni ou tu vas gourde va!!!

ben c'est pas un post sur les menus de Noël ?????
je donne mes menus de noël !!!!!
comme c'est pas moi qui cuisine, je donnerai le détail une fois que j'aurais mangé !!!!

opéra !

opé !!


alors nous le 24 au soir pas la , donc rien à détailler , idem pour le 25 midi

le 25 au soir , repas à nous 4 :
apéro : tites reductions salées
entrée : paté en croute sur lit de salade
plat : jambon en croute sauce madere et pommes duchesses maison
dessert : buche de noel mirabelle meringue
et/ou buche glacée trois chocolats faites par moi

le 26 midi (ben oui chez nous c est férié alors on continue la fete)

galantine /vol au vent (bouchées à la reine)

le 26 soir : on recoit mes parents
apéro : tites reductions salées

entrée foie gras avec des figues et une tite briochette chaude
magret de canard avec haricots verts en fagots, et purée maison ( que je vais faire dans des moules à muffin)
sauce chasseur

plateau de fromage , dessert .......

miam sympa chez toi aussi Sissy!!

rien d'exceptionnel , mais ca ira très bien !!!

le principal est que ça te plaise !!

ben le principal oui , pis simple car g pas le temps ..... et pis de tte facon ..... c'est pas le pape que je recoit non plus !

non , il faut que TE plaise !!

donc menu revu ...
le 24/12
toasts
bisque de homard
filet mignon sauce foie gras avec pommes duchesses maisons
des esquimaux en dessert pr les nains et tjs granité de pêches au champagne pr nous vu que j'avais déjà ce qu'il faut ...
le 25/12
foie gras sur pain de campagne en entrée
paupiettes de dinde sauce crème et vin blanc avec haricots verts à la tomate
une bûche fraises et chantilly en dessert

voilou ... pas aussi festif que ce que je voulais mais on fait avec ...

ben c'est qund meme pasmal !! si je me cantonnais a ce que j ai dans le congel , on mangerait que du poulet ! remarque ca se raprroche de la dinde lol

vallait mieux quand meme changer les pneus ..... surtt que vous allez en avoir besoin !!!

ben écoutes Kanel c'est sympa quand mm !!

c'ets clarement tres bon!!!!

donc pour le 25 nous ce sera plutot simple :

foie gras
huitres
medaillons de lotte sauce homardine
risotto aux champis
buche glacée

waouh ces menus...... les filles!!!!
je compatis opé nous aussi c'est repas picard depuis 2 ans.....et pas le meilleur.....AU SECOURS!!!!! lol

moi j'avais pas mis celui du 25 au midi car decide au dernier moment et puis j'avais pas envie de me casser la tete...

donc

aperitif= soupe de champagne et pain surprise
entrees= huitres + un peu de saumon fume et crevettes pour ceux qui mangant pas d'huitres+bouchées d'escargots
plat= gigot d'agneau aux herbes sur lit de pommes de terre
dessert = galette choco poire

le 24 chez mes parents
entree = huitres+saumon+crevettes+coquilles saint jacques au champagne+ foie gras
plat= roti de veau orloff et ses petits legumes
dessert= une buche patissiere faites par mes soins et à mon idee (fraises/banane/noix de coco et coulis fraise/banane)

une petite photo de la buche

oauh génial !!! et elle devit etre bonne en plus !!

ouais avec le coulis humm!!! et franchement legere malgre la creme patissiere...

j'avais pas vu! trop la classe Karine!!!!

moi non plus j'avais po vu!
drolement jolie dis donc!

vous savez quoi? belle maman est venue avec une buche ..................achetée!!!
elle a loupé sa crème au beurre ......oooh dommmmmage......